Selamat siang para pejuang dapur lovers, beberapa hari yang lalu aku sempet makan spicy honey chicken teriyaki di suatu tempat makanlah yah, tempat anak muda kongkow manjah gitu, dan ada menu ini nah langsung deh aku pesen, rasanya enak banget sih, dari situ aku berfikir (wkwk udah kaya apa aja) kenapa ga bikin sendiri aja yah, suapan demi suapan aku rasain apa aja nih komposisinya haha Dan akhirnya "Criiiiiing ahaaa" (tiba-tiba muncul ide wkwk).
Keesokan harinya dan kebetulan hari minggu, waktu yang pas banget nih buat masak-masak, akhirnya aku belanja ke Pasar yang gak jauh dari rumah, masih kebayang gimana enaknya rasa ayam teriyaki spicy honey.
Oke gak butuh waktu lama sih buat belanja hehe kalo lama-lama bisa-bisa isi dompet langsung habis gaes, jadi bahan-bahan yang di butuhkan yaitu :
- Daging Ayam bagian dada/ayam fillet aku pake setengah kilo
- 1 Buah jeruk nipis
- 5 Siung bawang putih haluskan
- 10 Sendok tepung bumbu serbaguna
- Seujung sendok lada bubuk
- Penyedap secukupnya
Bahan-bahan Saus
-Kecap manis secukupnya sesuai selsera yah
- 2 Sendok Gula cairkan
- 2 Sendok makan madu
- Cabai rawit sesuai selera haluskan
- 6 siung bawang putih haluskan
Cara membuat :
- Cuci bersih daging ayam lalu potong dadu kemudian lumuri dengan jeruk nipis supaya bau amisnya hilang, setelah 5 menit bilas lalu lumuri dengan bawang putuh halus lada bubuk dan penyedap tunggu sampai meresap.
- Setelah meresap gulingkan kedalam tepung bumbu serbaguna lalu goreng sampai matang, angkat sisihkan.
- Untuk bahan saos, tumis bawang putih, dan cabai rawit halus, sampai harum, lalu masukan kecap manis, kaldu secukupnya, madu 2 Sdm, 2 sdm gula cair agar tidak menggumpal, hati2 apinya jgn terlalu besar, takut gosong hhe
- Setelah itu masukan ayam teriayaki kedalam bumbu kecap tadi, aduk sampai merata dan tercampur setelah itu sajikan dengan taburan biji wijen yang gurih, SELAMAT MENCOBA :)
Keesokan harinya dan kebetulan hari minggu, waktu yang pas banget nih buat masak-masak, akhirnya aku belanja ke Pasar yang gak jauh dari rumah, masih kebayang gimana enaknya rasa ayam teriyaki spicy honey.
Oke gak butuh waktu lama sih buat belanja hehe kalo lama-lama bisa-bisa isi dompet langsung habis gaes, jadi bahan-bahan yang di butuhkan yaitu :
- Daging Ayam bagian dada/ayam fillet aku pake setengah kilo
- 1 Buah jeruk nipis
- 5 Siung bawang putih haluskan
- 10 Sendok tepung bumbu serbaguna
- Seujung sendok lada bubuk
- Penyedap secukupnya
Bahan-bahan Saus
-Kecap manis secukupnya sesuai selsera yah
- 2 Sendok Gula cairkan
- 2 Sendok makan madu
- Cabai rawit sesuai selera haluskan
- 6 siung bawang putih haluskan
Cara membuat :
- Cuci bersih daging ayam lalu potong dadu kemudian lumuri dengan jeruk nipis supaya bau amisnya hilang, setelah 5 menit bilas lalu lumuri dengan bawang putuh halus lada bubuk dan penyedap tunggu sampai meresap.
- Setelah meresap gulingkan kedalam tepung bumbu serbaguna lalu goreng sampai matang, angkat sisihkan.
- Untuk bahan saos, tumis bawang putih, dan cabai rawit halus, sampai harum, lalu masukan kecap manis, kaldu secukupnya, madu 2 Sdm, 2 sdm gula cair agar tidak menggumpal, hati2 apinya jgn terlalu besar, takut gosong hhe
- Setelah itu masukan ayam teriayaki kedalam bumbu kecap tadi, aduk sampai merata dan tercampur setelah itu sajikan dengan taburan biji wijen yang gurih, SELAMAT MENCOBA :)